หอมแดง”ของดีศรีสะเกษ การันตีด้วยสินค้าจีไอ(GI)

ศรีสะเกษไม่ใช่มีดีแค่ ทุเรียนภูเขาไฟ หรือข้าวหอมมะลิ 105 แต่ยังมีพืชหัวคุณภาพดีการันดีด้วยสินค้า GI เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคมาอย่างยาวนาน นั่นคือ“หอมแดงศรีสะเกษ” โดยมีแหล่งปลูกหลักใน 7 อำเภอ ได้แก่ ยางชุมน้อย ราษีไศล กันทรารมย์ วังหิน เมืองศรีสะเกษ พยุห์และเมืองจันท์

จากการคาดการณ์สำนักงานเกษตรจังหวัดศรีสะเกษ(ข้อมูล ณ 19 ธ.ค.68) ในฤดูการผลิตปี 68/69 ระบุปริมาณผลผลิตหอมแดงฤดูการผลิตปี 68/69 นี้มีจำนวน 145,424 ตันจากพื้นที่ปลูกทั้งหมด 34,478 ไร่ โดย อ.ยางชุมน้อย มีผลผลิตมากที่สุด จำนวน 99,733 ตัน รองลงมาอ.ราษีไศล จำนวน 27,815 ตัน อ.กันทรารมย์ จำนวน 16,226 ตัน ตามลำดับ โดยในฤดูการผลิตปี2568/69 นี้ผลผลิตหอมแดงได้เพิ่มขึ้นจากฤดูการผลิตปีก่อนถึงร้อยละ 42.86 ส่งผลให้ราคาจำหน่ายร่วงมาอยู่ที่ 7-8 บาท/กิโลกรัมเท่านั้น ต่ำกว่าต้นทุนการผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 10-11 บาท/กิโลกรัม

ล่าสุดช่วงเช้าวันที่ 6 ม.ค.69 ที่ผ่านมา นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์และคณะลงพื้นที่ติดตามสถานการณ์การผลิตและการตลาดหอมแดงของพี่น้องเกษตรกรในจ.ศรีสะเกษ โดยจุดแรกเดินทางไปยังสหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้าธ.ก.ส.ศรีสะเกษ จำกัด ซึ่งเป็นจุดรวบรวมผลผลิตหอมแดง พร้อมประชุมหารือร่วมกับทางสหกรณ์เพื่อหาแนวทางรับมือผลผลิตที่กำลังออกสู่ตลาดในขณะนี้ โดยใช้เวลาหารือประมาณ 1 ชั่วโมงเศษ
จากนั้นได้เดินทางไปยังพื้นที่บ้านส้มป่อย ต.ส้มป่อย อ.ราษีไศล จ.ศรีสะเกษ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตหอมแดงที่สำคัญของประเทศ รวมทั้งรับฟังปัญหาและข้อเสนอแนะจากสมาชิกสหกรณ์และเกษตรกรปลูกหอมแดงเพื่อนำไปกำหนดแนวทางการช่วยเหลือและแก้ไขปัญหาอย่างตรงจุดและยั่งยืน

“ขอบคุณท่านอธิบดีและคณะที่ลงมาได้ทันเวลา ปีนี้ผลผลิตหอมแดงเยอะมากจริง ๆ ขณะที่ ตอนนี้ราคาหอมแดงตกต่ำมากอยู่ที่ 7-8 บาท/กิโลเท่านั้น ขณะที่ต้นทุนเฉลี่ยอยู่ที่ 10-11 บาท/กิโล ยังไงก็ขาดทุน โชคดีที่ท่านอนุมัติเงินกองทุนพัฒนาสหกรณ์ให้มา 8 ล้านมาช่วยรับซื้อหอมแดงในราคานำตลาดในราคา13 บาท/กิโล และยังได้ประสานเครือข่ายสหกรณ์ 19 จังหวัด มาช่วยกระจายผลผลิตออกจากพื้นที่โดยเร็วที่สุด”

ถาวร ดีรุณ ผู้จัดการสหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้าธ.ก.ส.ศรีสะเกษ จำกัด เผยภายหลังประชุมร่วมกับอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์และคณะในระหว่างการตรวจเยี่ยมจุดรวบรวมผลผลิตหอมแดงของสหกรณ์ฯ โดยได้เน้นย้ำในที่ประชุม 2 เรื่องสำคัญ เรื่องแรกให้รีบดำเนินการกระจายผลผลิตหอมแดงออกมาพื้นที่เร็วที่สุด โดยผ่านเครือข่ายสหกรณ์ทั่วประเทศและผู้ประกอบการในพื้นที่ เพราะช่วงเดือนมกราคมถึงต้นกุมภาพันธ์ เป็นช่วงที่ผลผลิตหอมแดงออกสู่ตลาดมากที่สุดถึงร้อยละ 70 ของพื้นที่ปลูกทั้งหมด

“ตอนนี้มีสหกรณ์เครือข่ายภาคอีสาน 19 จังหวัด เข้าร่วมช่วยกระจายออกนอกพื้นที่ โดยเข้ามารับหอมแดงสดจากพื้นที่ เฉลี่ยสหกรณ์ละ 3-4 ตัน ทำไมต้องเป็นจังหวัดในอีสานหรือพื้นที่ใกล้เคียง เพราะหอมสด ใช้เวลาเดินทางระยะทางไปไกลมากไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีผู้ประกอบการ พ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่และใกล้เคียงมารับผลผลิตไปช่วยกระจายอีกทางหนึ่ง”ผู้จัดการสหกรณ์ฯคนเดิมระบุ

ถาวรเผยต่อว่าส่วนเรื่องที่สองการแปรรูปสินค้าเกษตร โดยเฉพาะหอมแดง ที่ผ่านมาสหกรณ์จะนำผลผลิตมาแปรรูปเป็นหอมมัดจุกและหอมปึ๋ง ซึ่งเป็นหอมแดงที่ยังไม่ได้ตัดแต่งรากและใบ มัดรวมกันเป็นพวงเพื่อแขวนตากให้แห้ง สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหอมสด ขณะเดียวกันเกษตรกรบางส่วนก็เก็บขึ้นฉางเพื่อทำเป็นหอมปึ๋ง และหอมมัดจุกรอจำหน่ายเป็นหอมแห้งต่อไป

“ตอนนี้สหกรณ์เรา มีแปรรูปอยู่ 2 ประเภทคือแปรรูปข้าวสารบรรจุถุง สหกรณ์เรามีโรงสีข้าว และแปรรูปมะม่วงหิมพานต์พร้อมทาน ส่วนหอมแดงแปรรูปลำบากหน่อย ทำได้แค่หอมมัดจุกและหอมปึ๋ง ผลผลิตหอมแดงปีนี้สหกรณ์น่ารวบรวมได้ประมาณ 60-70 ตัน อัตราผลผลิตต่อไร่ โดยเฉลี่ยส่วนใหญ่อยู่ที่ 2,000-3,500 กิโล”ผู้จัดการสหกรณ์ฯคนเดิม กล่าวย้ำ

สำหรับสหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้าธ.ก.ส.ศรีสะเกษ จำกัด ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 22 เมษายน 2534 มีจำนวนสมาชิกแรกตั้ง 264 ราย ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งสิ้น 138,403 ราย สมาชิกส่วนใหญ่มีอาชีพหลักทำนา ปลูกหอมแดงพืชหลังนา และมะม่วงหิมพานต์ตามหัวไร่ปลายนาเพื่อสร้างรายได้เสริม

ปัจจุบันสหกรณ์ได้ดำเนินธุรกิจ 3 ด้าน ประกอบด้วยรวบรวมผลผลิตทางการเกษตร จัดหาสินค้ามาจำหน่ายและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร มีคลังสินค้า 8 แห่ง พร้อมให้บริการสมาชิกทั้ง 22 อำเภอ ในจ.ศรีสะเกษ ปริมาณธุรกิจทั้งหมดปิดบัญชี ณ 31 มีนาคม 2568 ยอดรวมทั้งสิ้น 110,686,980.78 บาท